Le attività che avvengono nelle fattorie, coltivazioni e allevamento di animali, rappresentano la prima fase di ogni ciclo di produzione alimentare. In questa fase si producono beni di origine animale e vegetale che diventano materie prime nelle fasi successive di lavorazione per la produzione di beni consumabili, incluso il cibo per animali che fanno parte del processo di trasformazione alimentare.
L’introduzione di una moderna gestione e osservazione digitale in questa fase facilita l’applicazione di metodiche e algoritmi sofisticati, in quanto rende misurabile e tracciabile l’evolversi dei beni prodotti lungo il processo.

L’eccellenza produttiva e di qualità dei prodotti e la prestazione economica a lungo termine dipendono da diversi fattori, alcuni monitorabili e gestibili all’interno dell’azienda di trasformazione stessa, molti provenienti da fornitori e partner esterni.
La garanzia sull’origine, sulla produzione delle materie prime, l’osservanza delle corrette norme durante il trasporto e in generale il rispetto delle normative vigenti sono spesso richiesti ai fornitori, ma le informazioni vengono recepite con modalità varie e gestite mediante strumenti diversi, rendendo complessa la reperibilità e l’analisi anche nei casi in cui l’azienda possieda al suo interno tutti i dati utili.

La marca privata, l’insieme dei prodotti che un distributore commercializza con marchi di proprietà, è sempre più presente sugli scaffali della Grande Distribuzione e della Distribuzione Organizzata.
Questo modello di business, in crescita costante per tutte le grandi catene, richiede di dotarsi di strumenti di gestione e monitoraggio dell’intero processo e di un nuovo modo di relazionarsi coi fornitori, introducendo non più soltanto un concetto di collaborazione, ma addirittura di community di partner, che fanno business insieme e che necessitano di condividere obiettivi, dati e strumenti operativi affinché ciò avvenga.